味噌

手づくり味噌セット(季節限定品)

生の大豆と、塩切り麹(米麹と塩をまぜたもの)をセットでお届けします。(大豆、米はともに国産)

ご自宅で味噌作りをお楽しみいただけます。

作り方がわかる「しおり」付き。

冬季期間のみの限定販売品となります。

キンサン特級仕込味噌20kg(季節限定品)

季節限定(12月~4月)の仕込み味噌(20kg)。

ご家庭で味噌の発酵をお楽しみください。

国産大豆、国産米を100%使用。15歩麹で甘みの多い味噌に仕上がります。

手入れの仕方がわかる「しおり」つき。

キンサン特級仕込味噌10kg(季節限定品)

季節限定(12月~4月)の仕込み味噌(10kg)。

ご家庭で味噌の発酵をお楽しみください。

国産大豆、国産米を100%使用。15歩麹で甘みの多い味噌に仕上がります。

手入れの仕方がわかる「しおり」つき。

キンサン仕込味噌10kg(季節限定品)

季節限定(12月~4月)の仕込み味噌(10kg)。

ご家庭で味噌の発酵をお楽しみください。

国産大豆、国産米を100%使用。10歩麹でさっぱりとした味噌に仕上がります。

手入れの仕方がわかる「しおり」つき。

蔵出し味噌 750g

国産大豆・国産米を100%使用した、酒精無添加の味噌です。

麹歩合9歩。大豆の旨味と米の甘みを兼ね備えた仕上がり。

すっきりとクセのない香りで、だしの風味を活かします。

蔵出し味噌 赤粒 750g

国産大豆、国産米を100%使用した、酒精無添加の味噌です。

9歩麹味噌をじっくりと熟成させることで、奥深い味わいに仕上げました。

生詰め味噌 750g

国産米100%使用、酒精無添加の味噌です。

8歩麹の自然な甘味・旨味をお楽しみいただけます。

いなかみそ 巾着 1kg

8歩麹味噌をじっくりと熟成した、コクと甘味が特徴です。

辛すぎず甘すぎない、素材をひき立てる名脇役です。(塩分11.4%)

当社のロングセラー商品です。

甘こうじ味噌 1kg

国産米100%使用、酒精無添加仕上げ。

8歩麹で、コクと甘味のバランスが取れた味噌です。

絵画的なデザインで味噌の上質感を表現しました。